サーモンごはん

ゴーストライターが学生時代を過ごした大阪府のＳ市にはそのころ２軒のレゲエ喫茶があり、それぞれマリファナとコカインで検挙された。両方とも暗い店内でラムコークを飲むような店であったが、コカインのお店のメニューにはなぜかこのサーモンごはんがあって、はじめて食べた時はこんなにうまいものが世の中にあるのかと思ったくらいうまかった。焼き鮭をほぐしてご飯にのせ、大葉の細切りとゴマ（本当は白ゴマがベター）ともみのりをのせる。そうするとなぜかご飯が甘くなるのである。ちなみにマリファナのお店では、ホットコーラがおいしかった。