揚げ野菜サラダ

レンコン、ニンジン、シイタケはそば粉で揚げる。これに軽く茹でたクレソンと生ホウレンソウを和えて、ごま油＋ワインビネガー＋黒酢＋塩＋こしょうで出来ている。スーパーおいしい。感謝の毎日。